あなたに食べさせたかった一品
賀露港の活イカ姿造り
海陽亭
透明な白いかの造りが食べたい。
ガイドブックで写真を見つけて以来
そのように思っておりました。
カウンターの前は日本海の海水を
そのまま引き入れた巨大いけす。
その中には白イカが泳ぎまくり。
板前さんが網ですくって
ああ。なんてかわいそうなんだろう。
命に感謝。
お造りにしてのこりは天ぷらか汐焼きに。
もちろん天ぷらだね。
■地図■
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