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1パック250円くらいで売ってる小粒の女峯
をみつけたらさっそくつくりましょう。 きれいに水洗いします。 ちょっといたんでるのがあったらは食べちゃいましょう。 |
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へたをとっておなべであっためます。
強火はだめだよ。すぐにこげちゃうから。 すぐにお砂糖をいれましょう。 てばやく、手早く。 |
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鍋を火にかけたまま
てきとうにお砂糖をどばどば入れます。 おなべをゆすりながらいっぱい入れます。 |
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弱火です。べっこう飴になんないようにします。
部分的にこげちゃってもだいじょうぶ。 あとでなんとかなります。 いちごから水分がでます。水入れちゃだめです。 いちごの赤い色がでてきたらすぐに火を止めます。 |
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耐熱のうつわに移して余熱でしばらく煮ます。
お部屋はいちごの香りでいっぱいになってます。 |
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5分ほどしたらうつわごと流水でさまします。
冷さずにほっぽっとくと余熱でどんどん煮えちゃって 色が茶色っぽくなっちゃいます。 スプーンで泡と焦げちゃったところをすくいとります。 さめたあとはお気に入りのびんにいれて、はいできあがり。 ぜんぶで15分くらいでできちゃいます。 かんたんでしょ(^-^) |